VI Mostra de Formatges de Alp 2017
El Domingo 16 de Abril de 2017 se celebró en la localidad de Alp la Feria de Quesos y productos lácticos de la baja Cerdanya.
Fanbar.es ha participado como quesería invitada en la Mostra de Formatges de Alp junto a un numeroso grupo de productores de las comarcas cercanas.
Sorprende esta mostra de formatges por su excelente organización, cuidando hasta el mínimo detalle.
El evento contaba a su vez con un concurso, cata y maridaje de los quesos de la comarca. El público en general pudo degustar una amplia muestra de quesos y otorgarles una puntuación individual, que una vez contabilizada pudo utilizarse para elegir los quesos ganadores del concurso.
Además se pudieron degustar nuestros quesos artesanos y naturales: Los Tambores, Patamulo, Bajoragón, Brazogitano, Tonelito, Fanbar, Pañoleta y Zambomba.
En la siguiente composición se pueden observar la gran diferencia de quesos y estilos entre nuestros productos y los de un elaborador de la comarca, fruto de muchas diferencias culturales, climáticas y de las influencias del entorno. Es evidente que entre los Quesos de la Cerdanya y nuestros Quesos Artesanos de Teruel hay mas de 350 kilómetros de distancia y casi 1000 metros de diferencia en altitud.
Fanbar.es como quesería invitada a la Mostra de Formatges de Alp quiere agradecer la acogida y el trato dispensado tanto por el Ayuntamiento de Alp como por la organización del evento, especial mención para Meme, Salvador, Ramón, Gabriel… y al fotógrafo autor de la mayoría de las imágenes aquí utilizadas.